CURSOS CORTOS

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DESCRIPCIÓN DEL CURSO

METODOLOGÍA

DURACIÓN

32 Horas

FECHA DE INICIO

08 de julio

HORARIO SABADOS

1:00 pm a 5:00 pm

METODOLOGÍA

Teórico practico

INCLUYE

Delantal, bandana, 100% de materia prima, cuchillo, memorias del curso por correo y certificado

CONTENIDO

  • PAMPLONAS DE POLLO, PANCETA Y TOMATES SECOS
  • PAELLA MIXTA, QUICHE Y PIÑAS
  • PESCADOS Y MARISCOS A LAS BRASAS
  • PIZZAS A LA PARRILLA
  • CHORIPANES EN SALSA POMAROLA
  • CHINCHULINES
  • BIFE DE CHORIZO AL ASADOR CON HONGOS PORTOBELLOS RELLENOS
  • PRACTICAS CON BUFALO
  • BONDIOLA BRASEADA CON CERVEZA NEGRA Y BATATAS
  • SOLOMILLO DE CERDO RELLENO CON PURE DE CALABAZA
  • MATAMBRE DE CERDO A LA PIZZA Y AL CARAMELO
  • PUNTA DE ANCA DE CERDO INYECTADA
  • GIGOT DE CORDERO ASADO, HUMMUS, SALSA DE YOGURT CON MENTA Y PASTA DE BERENJENAS

QUIENES SOMOS

La ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL S.A.S NIT 900.199.608-7, es una Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano, basada en Normas de Competencia Laboral según decreto 1075  de  2015, con licencia de funcionamiento 05684 del 28 de abril del 2014 aprobada por la Secretaría de Educación de Medellín con licencia de funcionamiento 725 del 13 de abril del 2013 aprobada por la Secretaría de Educación de Rionegro

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DESCRIPCIÓN DEL CURSO

METODOLOGÍA

DURACIÓN

20 Horas

HORARIO

5 días consecutivos de 1:00 PM a 5:00 PM

METODOLOGÍA

Teórico practico

INCLUYE

Delantal, bandana, 100% de materia prima, memorias del curso y certificado

CONTENIDO

  • PANCAKES
  • PASTAS - LASAGNA
  • MAZAPANES
  • MUFFINS
  • PINCHOS DE FRUTAS CON CHOCOLATE
  • GALLETAS DECORADAS
  • PIZZAS
  • SANDUCHES VARIOS

QUIENES SOMOS

La ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL S.A.S NIT 900.199.608-7, es una Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano, basada en Normas de Competencia Laboral según decreto 1075  de  2015, con licencia de funcionamiento 05684 del 28 de abril del 2014 aprobada por la Secretaría de Educación de Medellín con licencia de funcionamiento 725 del 13 de abril del 2013 aprobada por la Secretaría de Educación de Rionegro

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DESCRIPCIÓN DEL CURSO

METODOLOGÍA

DURACIÓN

21 Horas

HORARIO  SABADOS

1:00 pm a 4:00 pm

HORARIO MARTES Y JUEVES

6:00 pm a 9:00 pm

METODOLOGÍA

Teórico practico

INCLUYE

Delantal, bandana, 100% de materia prima, cuchillo, memorias del curso y certificado

CONTENIDO

  • TÉCNICAS PERUANAS
  • TÉCNICAS COLOMBIANAS
  • CEVICHES
  • TIRADITOS
  • CASUELA DE MARISCOS
  • ARROCES MARINEROS
  • PARRILLADA
  • CARPACHOS
  • DELICIOSOS ACOMPAÑANTES

 

QUIENES SOMOS

La ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL S.A.S NIT 900.199.608-7, es una Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano, basada en Normas de Competencia Laboral según decreto 1075  de  2015, con licencia de funcionamiento 05684 del 28 de abril del 2014 aprobada por la Secretaría de Educación de Medellín con licencia de funcionamiento 725 del 13 de abril del 2013 aprobada por la Secretaría de Educación de Rionegro

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METODOLOGÍA

DURACIÓN

21 Horas

HORARIO  SABADOS

1:00 pm a 4:00 pm

HORARIO MARTES

6:00 pm a 9:00 pm

METODOLOGÍA

Teórico practico

INCLUYE

Delantal, bandana, 100% de materia prima, memorias del curso y certificado

CONTENIDO

  • VOLCAN DE CHOCOLATE
  • MOUSSE DE MARACUYA
  • PRODUCTOS DE QUESO
  • PALITROQUES
  • TORTA SACHER
  • TORTA REFRIGERADA DE FRUTAS
  • TIRAMISU
  • POSTRES DIETETICOS
  • MILHOJAS DE AREQUIPE Y CHOCOLATE
  • RED VELVET
  • TORTA DE MAIZ, TORTA DE ZANAHORIA
  • CINNAMON ROLLS
  • TORTA SELVA NEGRA, TORTA OPERA
  • POSTRE LIHGT
  • DONATS
  • PAN FRANCES, PAN MAIZ, PAN DE YOGURT
  • TORTAS DE CHOCOLATE
  • TORTA VINTAGE

QUIENES SOMOS

La ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL S.A.S NIT 900.199.608-7, es una Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano, basada en Normas de Competencia Laboral según decreto 1075  de  2015, con licencia de funcionamiento 05684 del 28 de abril del 2014 aprobada por la Secretaría de Educación de Medellín con licencia de funcionamiento 725 del 13 de abril del 2013 aprobada por la Secretaría de Educación de Rionegro

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METODOLOGÍA

DURACIÓN

21 Horas

HORARIO  SABADOS

1:00 pm a 4:00 pm

HORARIO MARTES

6:00 pm a 4:00 pm

METODOLOGÍA

Teórico practico

INCLUYE

Delantal, bandana, 100% de materia prima, cuchillo, memorias del curso y certificado

CONTENIDO

  • INTRODUCCIÓN A LA COCINA SALUDABLE
  • POLLO
  • CREMAS, SOPAS Y ENSALADAS
  • PESCADOS Y MARISCOS
  • CARNES

QUIENES SOMOS

La ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL S.A.S NIT 900.199.608-7, es una Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano, basada en Normas de Competencia Laboral según decreto 1075  de  2015, con licencia de funcionamiento 05684 del 28 de abril del 2014 aprobada por la Secretaría de Educación de Medellín con licencia de funcionamiento 725 del 13 de abril del 2013 aprobada por la Secretaría de Educación de Rionegro

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