Asados y Parrilla

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DESCRIPCIÓN DEL CURSO

METODOLOGÍA

DURACIÓN

21 Horas

HORARIO SEMANA

6:00 pm a 9:00 pm

HORARIO SÁBADOS

1:00 pm a 4:00 pm

METODOLOGÍA

Teórico practico

INCLUYE

Delantal, bandana, 100% de materia prima, cuchillo, memorias del curso por correo y certificado

CONTENIDO

  • PAMPLONAS DE POLLO, PANCETA Y TOMATES SECOS
  • PAELLA MIXTA, QUICHE Y PIÑAS
  • PESCADOS Y MARISCOS A LAS BRASAS
  • PIZZAS A LA PARRILLA
  • CHORIPANES EN SALSA POMAROLA
  • CHINCHULINES
  • BIFE DE CHORIZO AL ASADOR CON HONGOS PORTOBELLOS RELLENOS
  • PRACTICAS CON BUFALO
  • BONDIOLA BRASEADA CON CERVEZA NEGRA Y BATATAS
  • SOLOMILLO DE CERDO RELLENO CON PURE DE CALABAZA
  • MATAMBRE DE CERDO A LA PIZZA Y AL CARAMELO
  • PUNTA DE ANCA DE CERDO INYECTADA
  • GIGOT DE CORDERO ASADO, HUMMUS, SALSA DE YOGURT CON MENTA Y PASTA DE BERENJENAS

QUIENES SOMOS

La ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL S.A.S NIT 900.199.608-7, es una Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano, basada en Normas de Competencia Laboral según decreto 1075  de  2015.

Inspección y vigilancia a cargo de: Secretaría de Educación de Medellín según Licencia de funcionamiento con la resolución número 10962 del 17 de diciembre de 2008 y registro de programas con la resolución 05684 del 28 de abril de 2014.

Inspección y vigilancia a cargo de: Secretaría de Educación de Rionegro según Licencia de funcionamiento con la resolución 722 del 12 de noviembre de 2013 y registro de programas con la resolución 725 del 13 de noviembre de 2013.

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