Coctelería y Bar

CONTACTANOS






DESCRIPCIÓN DEL CURSO

METODOLOGÍA

DURACIÓN

20 Horas

HORARIO  SABADOS

Por definir

METODOLOGÍA

Teórico practico

INCLUYE

Delantal, bandana, 100% de materia prima, memoria del curso y certificado

CONTENIDO

  • MÉTODOS BÁSICOS

Directo

Refrescados o mezclados

Batidos

Licuados

  • TÉCNICAS BÁSICAS

Shaking o sacudido

Straining o colado en la coctelera

Stirring o removiendo

Muddling o machacado

Building o construcción

Capas en los cocteles

Flaming o flameado

  • aspectos básicos de las bebidas alcoholicas
  • preparación cocteles internacionales
  • herramientas de la barra y cristalería
  • habilidades de velocidad para servir y principales
  • materias primas para su elaboración
  • coctelería caribeña, tropical, martini y shots

QUIENES SOMOS

La ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL S.A.S NIT 900.199.608-7, es una Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano, basada en Normas de Competencia Laboral según decreto 1075  de  2015.

Inspección y vigilancia a cargo de: Secretaría de Educación de Medellín según Licencia de funcionamiento con la resolución número 10962 del 17 de diciembre de 2008 y registro de programas con la resolución 05684 del 28 de abril de 2014.

Inspección y vigilancia a cargo de: Secretaría de Educación de Rionegro según Licencia de funcionamiento con la resolución 722 del 12 de noviembre de 2013 y registro de programas con la resolución 725 del 13 de noviembre de 2013.

No se admiten más comentarios